Ingrédients
- 1 oeuf
- 5 cl d'huile d'olive
- 7 cl de lait
- 65 g de sucre
- 1 citron
- 75 g de farine
- 1/2 càc de bicarbonates de soude
- 1 càc de graines de pavot
Préparation
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Prélever le zeste et le jus d'un citron.
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Mixer finement le zeste.
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Préchauffer le four à 180°.
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Battre l'œuf avec le sucre, ajouter ensuite la farine et le bicarbonate, puis le lait au préalable un peu chauffé et l'huile d'olive.
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Mélanger le tout et verser dans des moules à muffins.
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Faire cuire pendant 20 min.
2.5 sur 5