Muffins très chocolat

Ingrédients

• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 1/2 cuillère(s) à café de sel
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 yaourt
• 30 g de beurre fondu
• 200 g de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Bien mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure, puis réserver. Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf, le yaourt, le chocolat fondu et le beurre.

2. Faire un puit dans le mélange à base de farine et y introduire la seconde préparation. Homogénéiser légèrement et rapidement sans chercher à obtenir une pâte trop lisse : elle doit avoir un aspect grumeleux.

3. Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 18 minutes environ. Laisser refroidir 5 minutes. A déguster tiède.