Ingrédients
Préparation
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Mettez le sucre glace, les blancs d’œufs et le sel dans le bol avec le fouet, faites tourner 5 s à vitesse 4 puis 5 mn à 50 °C vitesse 3,5.
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La meringue est prête à être utilisée.
L'astuce
Cette meringue est parfaite pour garnir une tarte au citron ou pour faire des mini-meringues.
3.21 sur 5