Ingrédients
- 18 pièces de gambas
- 150 g de blé ebly
- quelques pincées de piment d'espelette
- 100 g de lardons fumés
- 2 courgettes
- 10 cl de vin blanc
- 1 gousse d'ail
- 2 carottes
- 1 branche de thym
- 1 branche de céleri
- 1 feuille de laurier
- 100 g de tomatescerises
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 branches de basilic
- 1 l d'eau
- 2 échalotes
- quelques pincées de sel
4 sur 5