Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 80 g de beurre
- 140 g de sucre
- 3 cuillère(s) à soupe d'amandes en poudre
- 3 cuillère(s) à soupe de farine de riz complet
- 1 cuillère(s) à café de café lyophilisé
- 2 cuillère(s) à soupe de noisettes torréfiées légèrement concassées
Préparation
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Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Y ajouter le café lyophilisé.
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Pendant ce temps, battre vigoureusement les œufs et le sucre. Y ajouter la poudre d’amande et la farine de riz, puis le chocolat fondu avec le beurre. Enfin, les noisettes.
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Répartir dans des cassettes à muffins (environ douze caissettes)
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Laisser cuire 20 minutes. Le couteau doit ressortir (presque) propre.
4 sur 5