Moules au vin blanc et aneth

Ingrédients

• 4 personnes
• 2,5 kg de moules
• 1 oignon émincé
• 1 gros fenouil en petits dés
• 80 g beurre
• 125 ml vin blanc sec
• 1/2 tasse(s) d'aneth hachée
• sel, poivre

Préparation

1. Nettoyez et brossez les moules.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et le fenouil; faites revenir 3 minutes.Ajoutez les moules et versez le vin blanc. Salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.

3. Ajoutez l’aneth et mélangez bien.

4. Retirez la casserole du feu et servez.