Name: Mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 190 g de chocolat madagascar 75 %; 95 g de beurre; 2 jaunes + 7 blancs d'oeufs; 45 g de sucre

Mousse au chocolat

©Edouard Sicot

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Calories.: 450 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

190 g de chocolat madagascar 75 %
95 g de beurre
2 jaunes + 7 blancs d'oeufs
45 g de sucre

Préparation

Faites fondre 190 g de chocolat Madagascar 75 % et ajoutez 95 g de beurre. Lissez à la spatule et ajoutez 2 jaunes d’oeufs. Fouettez 7 blancs d’oeufs en neige, ajoutez-leur 45 g de sucre, fouettez encore jusqu’à ce qu’ils soient fermes et lisses. Mélangez délicatement les deux préparations et versez la mousse dans une jatte. Laissez refroidir une heure au moins avant de servir.