Ingrédients
- 200 g de mascarpone.
- 3 cuillère(s) à soupe de sucre
- 3 cuillère(s) à soupe de grand marnier
- 200 g de chocolat noir à 70%.
- 12 macarons
- 30 cl de crème liquide.
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
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Mélanger le mascarpone, le sucre et le Grand Marnier.
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Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
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L'incorporer au mélange précédent, ainsi que les macarons réduits en poudre.
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Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
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En ajouter la moitié à la préparation au mascarpone. Mélanger et réserver au frais.
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Avant de servir, recouvrir la mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons du reste de crème fouettée.
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4.5 sur 5