Nems suèdois

Ingrédients

• crêpes mexicaines au crabe (type surimi)
• 4 petits fromages blancs (type jockey)
• 2 carottes râpées
• 2 càc raifort
• 1 petite tomate hachée
• sel, poivre
• basilic
• aneth
• quelques feuilles de salade iceberg (pour le croquant !)

Préparation

1. Mettre une crêpe sur du film alimentaire.

2. Etaler 1 ou 2 cuillère à soupe du mélange sur le bord et rouler comme un nem en vous aidant du film.

3. Faire ainsi de suite pour les autres.

4. Mettre au frais quelques heures.

5. Découper le nem en 2 en gardant le film.

6. L'enlever pour servir.

7. On peut aussi y mettre des oeufs de lumps.