Ingrédients

Préparation

  1. Faites chauffer 1l d’eau. Allumez le four sur th.7 /210° et beurrez 6 ramequins.

  2. Déposez le coulis de tomate dans le fond des ramequins, cassez les oeufs par-dessus, salez, poivrez, ajoutez 1 tranche de tomate et du cerfeuil ciselé.

  3. Posez les ramequins dans un plat à four, versez l’eau chaude autour et faites cuire au bain-marie 12 à 15 mn en fonction de votre four. Servez aussitôt.

L'astuce

Vous pouvez remplacer les rondelles de tomate par 1 c. à café de caviar de tomates confites et râper un peu de parmesan sur les ramequins avant de les enfourner.

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