Ingrédients

  • 6 oeufs extrafrais
  • 30 cl de gelée en sachet ou réalisée avec un gélifiant

Préparation

  1. Mettez les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et comptez 5 mn de cuisson à partir des premiers frémissements.

  2. Rafraîchissez aussitôt les œufs sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

  3. Réalisez 30 cl de gelée à partir de la préparation en sachet en suivant les indications sur l’emballage.

  4. Versez un peu de gelée dans 6 ramequins et placez-les au frais pour qu’elle durcisse, environ 15 mn. Réservez le reste de gelée à température ambiante pour qu’elle ne prenne pas.

  5. Sortez les ramequins, déposez les œufs écalés dans les ramequins et recouvez-les avec le reste de gelée. Placez-les au frais 1 nuit et dégustez le lendemain.

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