Oranges en mousse

Ingrédients

• 2 jaunes d'oeufs
• 2 blancs d'oeufs
• 1 orange
• 3 cuillère(s) à soupe de fromage blanc
• 1/2 verre(s) de sucre en poudre

Préparation

1. Séparez les blanc des jaunes d'oeufs et versez-les séparés dans 2 bols.

2. Râpez le zeste d'une orange.

3. Versez-le dans le bol où se trouvent les jaunes d'oeufs.

4. Ajoutez le fromage blanc.

5. Versez le sucre en poudre.

6. Mélangez le tout.

7. Au batteur électrique, montez les blancs en neige ferme.

8. Versez la neige (en plusieurs fois et en soulevant) sur le mélange des jaunes.

9. Versez la mousse dans des coupes.

10. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.

11. Servez la mousse aux oranges avec des petits biscuits.