Avocats grillés à la mozzarella et au piment

Ingrédients

• 2 avocats assez mûrs
• 2 boules de mozzarella di bufala
• un peu de piment rouge frais à l'huile en condiment, aussi fort que vous le supportez
• fleur de sel.

Préparation

1. Faites chauffer le gril du four.

2. Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Avec la pointe

3. D’un couteau, incisez la chair des avocats en faisant de jolis croisillons.

4. Remplissez-les de mozza.

5. Laissez-les cuire 10 mn sous le gril.

6. Ajoutez le condiment et une pincée de fleur de sel. Dégustez aussitôt.