Amuse-bouche des tropiques

Ingrédients

• 300 g de fromage blanc en faisselle 6%
• 200 g de grosses crevettes
• 200 g de miettes de crabe
• 100 g de mayonnaise
• 1 citron vert
• 1 baguette de campagne

Préparation

1. Égouttez la faisselle et les miettes de crabe, pelez (conservez les zestes) et pressez le citron, puis décortiquez les crevettes.

2. Tranchez la baguette et passez les rondelles au toasteur.

3. Versez la faisselle égouttée dans une jatte, ajoutez la mayonnaise, le jus du citron et fouettez. Incorporez les miettes de crabe et mélangez délicatement.

4. Garnissez les toasts de cette préparation et décorez chacun d'une crevette décortiquée et d'un zeste de citron.

5. Envie de plus de recettes ? Retrouvez nos recettes de crabe.

6. Plus d'idées recettes : tartare de kiwi au crabe, pâté de crabe, salade de riz océane...