Ingrédients

  • 8 côtes levées de porc
  • 125 ml gelée de canneberge
  • 40 ml sauce soya
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 6 feuilles de menthe fraiche hachée
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350⁰F.

  2. Faites cuire les côtes levées dans l’eau bouillante, 15 minutes. Égouttez et réservez.

  3. Dans un grand bol, préparez la marinade. Mélangez la gelée de canneberge, le soya, les gousses d’ail, le sel et le poivre.

  4. Mettez les côtes dans la marinade, et réfrigérez 1 heure.

  5. Retirez du réfrigérateur et enfournez 40 minutes. Arrosez de temps en temps.

  6. Retirez du four, saupoudrez de menthe et servez.

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