Ingrédients

Préparation

  1. Casser les asperges et les laver.

  2. Faire chauffer une grande poêle à griller et cuireles asperges sur les deux côtés jusqu'à ce qu'elles soientbien marquées. Dès qu'elles sont prêtes, les répartir dans quatre assiettes et assaisonner avecun jet dejus de citron et trois fois plus d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel marin et poivre noir fraîchement moulu au goût, puisapporter un bloc de parmesan à la table pour en râpersur les asperges.

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