Ingrédients

Préparation

  1. Coupez la banane en rondelles, placez dans un bol et arrosez de jus de citron, de chicorée liquide et de sucre de canne. Placez au frais 2 h.

  2. Préparez 4 petites crêpes, disposez-en 2 par assiette.

  3. Sortez la banane, réservez le jus, et faites-la flamber avec 1 trait de Rhum.

  4. Répartissez sur les crêpes, ajoutez les fraises coupées en morceaux et arrosez de la marinade réservée.

  5. Parsemez de feuilles de menthe ciselée.

  6. Pour varier, vous pouvez rajouter une boule de glace rhum-raisin ou remplacer les fruits (mangue, ananas...).

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