Ingrédients

  • 16 crevettes roses
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • à 3 pincées de piment d'espelette
  • 1/4 d'oignon finement émincé
  • sel, poivre x

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.

  2. Dans un récipient plat et creux, mélangez l'huile d'olive, le vin blanc, le jus de citron, le piment, l'oignon, le sel et le poivre.

  3. Mettez les crevettes sur des piques en bois, 4 par brochette, et faites-les mariner pendant 2 à 3 h.

  4. Dans un poêle bien chaude, faites cuire les brochettes pendant 5 min maximum de chaque coté.

  5. Servez immédiatement.

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