Ingrédients
- 2 pommes
- sucre en poudre/cassonade
- 15 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- 1 sachet de levure
- 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche
- 1 citron non traité
- sel, poivre
- 100 g de foie gras de canard (++)
Préparation
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Préparez les pommes (sucre+beurre), flambez-les.
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Mélangez la farine, les oeufs, l'huile, la levure, la crème et le zeste d'un demi-citron, le sel et le poivre.
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Montage : versez un tiers du mélange dans le moule, disposez les pommes, versez un tiers de la pâte, disposez les dés de foie gras puis recouvrir avec le reste du mélange.
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Enfournez à 180° pendant 35 minutes.
3.4 sur 5