Ingrédients
Préparation
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Pour préparer vos calamars à la plancha :
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Nettoyez les calamars, séparez les corps et les têtes. Lavez-les bien, séchez-les.
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Mettez tout dans un plat. Ajouter un peu d'huile d'olive et retournez-les plusieurs fois pour bien les graisser.
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Mettez-les sur la plancha bien chaude.
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Laissez les corps une à deux minutes de chaque côté, les tentacules deux à trois minutes en les retournant plusieurs fois.
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Déposez-les dans le plat de service. Saupoudrez de piment d'Espelette, de fleur de sel et de poivre du moulin.
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Arrosez d'un bon jus de citron.
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Les calamars à la plancha sont prêts à être servis ! N'hésitez pas à servir ce plat accompagné de riz.
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4 sur 5