Ingrédients
Préparation
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Épluchez les mangues, enlevez le noyau et émincez la chair en fines lamelles.
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Répartissez les lamelles de mangues dans les assiettes.
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Coupez le foie gras en tranches fines à l'aide d'un couteau dont vous aurez préalablement trempé la lame dans l’eau bouillante.
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Répartissez les lamelles de foie gras sur les mangues.
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Salez, poivrez et placez au frais, sous film alimentaire, jusqu’au moment de servir.
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