Name: Ciambella di mele
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 10 pommes « golden »; 250 ml (1 tasse) de sucre; 500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie; 45 ml (3 c. à table) de poudre à pâte; 6 oeufs; 1 zeste de citron râpé; 1 zeste d'orange râpé; 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, fondu; 30 ml (2 c. à table) de sucre à glacerron 50 minutes.

Ciambella di mele

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 50 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

10 pommes « golden »
250 ml (1 tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
45 ml (3 c. à table) de poudre à pâte
6 oeufs
1 zeste de citron râpé
1 zeste d'orange râpé
250 ml (1 tasse) de beurre non salé, fondu
30 ml (2 c. à table) de sucre à glacerron 50 minutes.

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Peler les pommes et les couper en dés de 2,5 cm (1 po).
Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine et la poudre à pâte.
Ajouter les oeufs, les zestes d'agrumes et travailler ce mélange de 4 à 5 minutes en 3ième vitesse.
En 1ère vitesse, ajouter le beurre fondu en filet, en ayant soin de ne pas incorporer le petit lait.
Retirer du malaxeur, ajouter les pommes en dés en pliant délicatement le mélange.
Répartir la pâte dans un moule à génoise préalablement graissé et fariné.
Cuire au four pendant environ 50 minutes. Refroidir et saupoudrer de sucre à glacer.