Ingrédients
- 50 cl de lait entier
- 2 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 5 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
Préparation
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Porter le lait à ébullition, retirer du feu, ajouter la fleur d'oranger.
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Préchauffer le four 180°. Fouetter les jeunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le lait petit à petit en fouettant. Mettre le mélange dans 6 ramequins.
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Cuire au four au bain marie pendant 30 à 40 minutes.
4 sur 5