Ingrédients

  • ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 1 petit oignon
  • 2 cs. de basilic
  • 4 germes de haricots mungo ou de fèves de soja
  • 3 cs. de farine de froment
  • 1 oeuf
  • 3 cs. d'eau
  • poivre du moulin
  • sel d'épices
  • huile pour frire

Préparation

  1. Préparation :

  2. - Couper l'oignon en dés très fins, les mélanger au basilic et aux pousses de haricots mungo.

  3. - Ajouter la farine, l'oeuf et l'eau et pétrir pour obtenir une p,te lisse.

  4. - Former des crêpes de la taille d'une assiette à dessert

  5. Et les faire dorer à l'huile l'une après l'autre dans l'huile chaude.

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