Ingrédients

Préparation

  1. Faites dorer les rondelles de poireaux dans un peu d'huile d'olive.

  2. Mélangez la semoule, les poireaux, la ricotta et le persil, salez et poivrez.

  3. Formez des boulettes, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. Enfournez à 180°C (th 6) pour 20 mn environ en les retournant à mi-cuisson.

  5. Les croquettes doivent être dorées.

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