Ingrédients

  • 3 sancerrois (fromage de chèvre)
  • 3 poires
  • 6 feuilles de pâte à filo
  • 50 g de beurre

Préparation

  1. Lavez, essuyez, coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. Evidez-les. Ecrasez à la fourchette le fromage de chèvre. Faites fondre le beurre. Badigeonnez au pinceau les feuilles de pâte à filo. Préchauffez le four à 180° (th6).

  2. Garnissez les cavités des fruits avec le chèvre écrasé. Posez au centre de chaque feuille de filo une demi-poire. Enveloppez-la. Pliez en accordéon l'extrémité. Placez sur la plaque du four. Enfournez à mi-hauteur pendant 10 mn en surveillant la cuisson.

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