Ingrédients

  • 4 l de moules
  • aiguilles de pin

Préparation

  1. Nettoyez les moules.

  2. Disposez 2 clous à 1 cm de distance au milieu d'une planche carrée, en les laissant dépasser de 3 ou 4 cm.

  3. Disposez les moules pointe vers le haut, de façon à ce qu'elles s'ouvrent vers le bas, en cercles concentriques.

  4. Recouvrez d'une grande quantité d'aiguilles de pin sèches. Faites flamber.

  5. Lorsque le feu s'éteint, dégagez délicatement les cendres et dégustez aussitôt.

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