Enchiladas au poulet

Ingrédients

• ingrédients
• 500 ml (2 tasses) poulet cuit et coupé en petits cubes
• 125 ml (1/2 tasse) oignon finement haché
• 250 ml (1 tasse) fromage r,pé
• 45 ml (3 c. à table) parmesan r,pé
• 5 ml (1 c. à thé) sel
• 5 ml (1 c. à thé) poivre
• 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu
• 10 ml (2 c. à thé) coriandre moulue
• 1 gousse d'ail émincée finement
• 15 ml (1 c. à table) sauce worcestershire
• 1 piment fort haché (facultatif)
• 8 tortillas de blé de 20 cm (8 po)
• 250 ml (1 tasse) sauce tomate style salsa
• 250 ml (1 tasse) fromage r,pé

Préparation

1. Préparation :

2. Chauffe le four à 180 °C (350 °F).

3. Dans un grand bol, mélange les 9 premiers ingrédients.

4. Farcis les tortillas avec le mélange, en les roulant.

5. Dans un récipient allant au four, dépose 60 ml (1/4 tasse) de sauce tomate.

6. Dépose les enchiladas côte à côte.

7. Recouvre du reste de la sauce tomate.

8. Ajoute le fromage et cuis environ 15 minutes. À la toute fin,

9. Gratine 2 minutes (à broil).