Ingrédients

  • 6 figues
  • 3 cuillère(s) à soupe de brousses du rove (ou faisselle ou fromage blanc)
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel
  • 4 tranches de foie gras

Ustensiles

Préparation

  1. Couper les figues en petits morceaux.

  2. Faire chauffer pendant 5 mn les morceaux de figues avec 2 cuillères à soupe de miel, réserver le jus.

  3. Dans chaque moule, déposer cette compote de figues, ajouter un peu de brousse et 1 tranche de foie gras.

  4. Tasser bien le tout et réserver au frais.

  5. Le lendemain (ou le soir, si vous l'avez préparé le matin), démouler chaque dariole dans une petite assiette individuelle et arroser de jus de figue tiède.

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