crêpes (MT)

Galettes végétales

Name: Galettes végétales
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 galettes de riz; 1 carotte; 1 coeur de fenouil; 1 morceau de concombre; 6 brins de coriandre; 20 g de gingembre; 1 cuillère(s) à café de sauce soja; jus de citron

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

6 galettes de riz
1 carotte
1 coeur de fenouil
1 morceau de concombre
6 brins de coriandre
20 g de gingembre
1 cuillère(s) à café de sauce soja
jus de citron

Préparation

Râpez légumes et gingembre en fins bâtonnets. Arrosez de sauce soja et jus de citron, mélangez.

Plongez une galette de riz dans de l’eau froide afin qu’elle soit très souple. Posez-la sur un linge, posez deux brins de coriandre au centre et garnissez du mélange de légumes. Roulez la feuille en repliant le bord afin que le rouleau soit fermé à une extrémité. Faites de même avec les autres galettes. Enveloppez de papier film.