Gâteau polonais

Ingrédients

• 2 oeufs
• 150 g de sucre
• 50 g de vergeoise blonde
• 350 g de farine
• 1 tasse(s) de lait
• 10 cl d'huile
• 70 g de raisin sec
• 1 sachet de levure alsacienne
• 80 g de beurre dur
• rhum ou cognac

Préparation

1. Mélangez 250 g de farine, 150 g de sucre, 2 œufs, 1 tasse de lait, 10 cl d'huile, 1 sachet de levure alsacienne.

2. Trempez le raisin sec dans du rhum ou du cognac.

3. Mélangez le tout et versez dans un moule.

4. Pour le dessus, mélangez 100 g de farine, 80 g de beurre dur, 50 g de vergeoise et parsemez ce mélange sur le dessus du gâteau.

5. Faites cuire 30 min, à four préchauffé à th.6 (180°C).