Gelée d'agrumes à la vanille

Ingrédients

• 1/2 feuille de gélatine
• 1 pamplemousse rose
• 2 à 3 goutte(s) de vanille liquide
• 2 cuillère(s) à café de sucre en poudre
• 4 clémentines
• 1 branche de menthe

Préparation

1. Pour réaliser votre gelée d'agrumes à la vanille :

2. Mettez la gélatine à tremper dans une cuillerée à soupe d'eau froide.

3. Pressez le jus du pamplemousse, versez-le dans un bol et chauffez-le quelques secondes au micro-ondes, sans le faire bouillir. Pressez la gélatine entre

4. Vos doigts, essorez-la bien et délayez-la dans le jus de pamplemousse.

5. Ajoutez deux à trois gouttes de vanille et mélangez bien. Ajoutez deux cuillères à café de sucre en poudre.

6. Versez la gelée dans des coupes et déposez-les au réfrigérateur pour deux à trois

7. Heures, afin de la faire prendre.

8. Au moment de servir votre gelée d'agrumes à la vanille, épluchez les clémentines, détachez les quartiers et disposez-les sur les coupes. Décorez avec des feuilles de menthe