Ingrédients
Préparation
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Pour préparer de la glace rhum raisin:
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Dans un bol laissez mariner les raisins dans le rhum.
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Séparez les blancs des jaunes puis battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Monter les blancs en neige puis incorporez les blancs aux jaunes.
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Mélangez le lait et la crème et incorporez-les.
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Ajoutez le sucre restant puis mélangez.
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Quand la glace commence à être bien prise incorporez les raisins.
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Vous pouvez déguster votre glace rhum raisins.
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Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !
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