Gratin de pommes à la cannelle

Ingrédients

• 4 pommes
• 150 g de fromage blanc 0%
• 3 oeufs
• cannelle en poudre
• 3 cuillère(s) à café de sucre ou d'édulcorant

Préparation

1. > Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.

2. > Dans une poèle anti-adhesive, faites dorer les pommes avant de les disposer dans un plat pouvant aller au four.

3. > Pendant ce temps, mélangez les jaunes d´oeufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le sucre ou l'édulcorant selon vos goûts.

4. > Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation, sans les casser.

5. > Versez cette préparation sur les pommes puis saupoudrez de cannelle.

6. > Cuisez à four doux (thermostat 4) pendant 10 mn.

7. > Servez tiède et ... régalez vous !