La pen sardine

Ingrédients

• ingrédients pour 1 galette:
• * 2 sardines à l'huile désarêtées
• * quelques goutte(s) de citron
• * 1/2 cuillère(s) à café d'échalote hachée
• * 1 noix de beurre demisel mou
• * poivre

Préparation

1. Préparation:

2. Écrasez les sardines avec le jus de citron, l'échalote hachée, une grosse noisette de beurre demi-sel et le poivre.

3. Chauffez la noisette de beurre demi-sel. Y déposer une galette. Laissez cuire une minute, retournez, tartinez avec le beurre de sardine.

4. Laissez dorer la galette 15 secondes. Refermez-la et servez chaud.