Ingrédients
- 6 filets de lapin (achetés tout prêts)
- 12 gousses d'ail nouveau
- 2 cuillère(s) à soupe de petits pois écossés
- 6 carottes
- cerfeuil
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Faites dorer à la poêle 6 filets de lapin (achetés tout prêts) dans 1 c. à soupe d’huile d’olive avec du sel, du poivre et 12 gousses d’ail nouveau. Ajoutez 2 c. à soupe de petits pois écossés et 6 carottes coupées en rondelles. Couvrez et laissez mijoter 20 mn en retournant. Servez chaud, parsemé de cerfeuil. Vous pouvez préparer de la même façon des blancs de poulet.
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