Ingrédients
Préparation
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Laver les patelles puis décoquillez-les en vous aidant d'un petit couteau pointu.
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Hachez finement les gousses d'ail pelées ainsi que le persil, mélangez les deux.
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Déposer les coquilles ouvertes dans une poêle
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Déposer sur chacune un petit morceau de beurre et parsemez-les de persillade, salez, poivrez.
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Passer sous le grill quelques minutes et sortir du four dès que le beurre commence à grésiller
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Arroser avec le jus de citron et apporter la poêle directement sur la table
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