Ingrédients
- 36 biscuits rose de reims
- 200 g de sucre glace + 30 g pour la déco
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 cuillère(s) à soupe de lait
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 200 g de beurre ramolli
Préparation
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Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille.
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Pulvériser les biscuits rose de reims en une poudre fine pour se faire, les disposer dans un torchon propre et les "écraser" à l'aide d'un rouleau à patisserie.
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Incorporer la poudre de biscuits au premier mélange. Mélanger puis mettre au réfrigérateur le temps que la préparation durcisse.
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Façonner des petites truffes (boules) et les rouler dans le sucre glace réservé pour la décoration.
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Mettre au frais jusqu'à dégustation.
4.5 sur 5