Petits mille-feuilles stracciatella

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 25 cl de crème liquide
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 c.à soupe de copeaux de chocolat vahiné
• sucre glace
• menthe

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 6 ronds de 8 cm de diamètre dans chacune. Déposez-les sur la plaque du four avec du papier sulfurisé. Piquez toute la surface à la fourchette. Faites cuire 20 mn.

3. Montez la crème en chantilly avec le sucre vanillé. Incorporez les copeaux de chocolat.

4. Réalisez les mille-feuilles sur les assiettes en intercalant 3 ronds de pâte feuilletée avec la chantilly façon stracciatella.

5. Saupoudrez de sucre glace et décorez d'une feuille de menthe.