Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère(s) à soupe de crème de marron non sucrée
- 75 g de farine de châtaigne
- 75 g de farine de blé
- 1/4 cuillère(s) à café de levure chimique
- 100 g de beurre
Préparation
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Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
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Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème de marron non sucrée et mélangez. Ajoutez la farine de châtaigne en la tamisant, puis incorporez 90 g de beurre fondu. Ajoutez la farine de blé et la levure chimique. Mélangez.
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Fouettez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
3.82 sur 5
