Ingrédients
- 4 poires mûres
- 1 cuillère(s) à soupe de sciure de bois de hêtre
- 1 cuillère(s) à soupe de thé noir en feuilles
- les graines de 1 gousse de cardamome
Préparation
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Coupez les poires en deux verticalement.
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Faites chauffer le fumoir comme indiqué dans le mode d’emploi et déposez la sciure, le thé et la cardamome au fond.
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Placez les poires sur la grille et comptez 6 mn de fumage. Laissez reposer 5 mn avant d’ouvrir.
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Servez chaud, avec de la crème fraîche et du sucre complet.
4.67 sur 5