Ingrédients
- pour 2 personnes :
- 4 poivrons longs
- 200 g de feta
- sel
- poivre
- 1 oeuf
- huile d'olive
- herbes selon votre goût (ciboulette, origan herbes de provence, etc.)
Préparation
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Effectuer une ouverture dans les poivrons en découpant les queues (les garder). Les vider.
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Dans une assiette, casser un oeuf et y incorporer la feta.
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Saler et poivrer, en ajoutant éventuellement des herbes.
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Farcir les poivrons avec le mélange et remettre le 'couvercle'.
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Dans une poêle, faire frire les poivrons farcis dans de l'huile d'olive.
3 sur 5