Pommes de terre surprises

Ingrédients

• 8 pommes de terre
• 2 échalottes
• 3 oignons
• sel, poivre
• persil
• 150 g de champignons hachés
• un peu de gouda au fromage
• 8 tranches de bacon

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre.

2. Coupez un chapeau et prelevez la chair.

3. Faites revenir dans un peu de beurre, les champignons hachés, les oignons et les échalottes hachés avec la pulpe salée et poivrée.

4. Cuissez 10 minutes.

5. Ajoutez le persil.

6. Placez une tranche de bacon sur chaque pomme de terre.

7. Mettez dans un plat à four, versez 1/2 verre d'eau et cuisez à themostat 6, pomme de terre, 5 minutes.

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