Poulet aux noix de cajou

Ingrédients

• 4 blancs de poulets
• 3 poivrons (rouge, vert, jaune pour l'harmonie des couleurs)
• piment/2 cuillère(s) à café de piment en poudre
• 1 gros oignon
• 1 boîte de noix de cajou
• sel, poivre

Préparation

1. Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir l'oignon puis ajoutez le poulet coupé en petits morceaux.

2. Dès que le poulet est bien doré, ajoutez les poivrons émincés.

3. Salez et poivrez.

4. Ajoutez le piment et les noix de cajou.

5. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

6. Servez avec un riz blanc ou des nouilles chinoises.