Ingrédients
- 1 filet mignon de porc (500 g)
- 1 aubergine (250 g)
- 1 oignon
- 150 g de riz
- 1 cuillère(s) à café de miel
- 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- poivre du moulin
Préparation
Coupez
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Le porc en morceaux, pelez et hachez l’oignon.
Lavez
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L’aubergine et coupez-la en dés.
Faites chauffer
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L’huile d’olive dans le wok, faites revenir la viande et l’oignon sur feu vif 2 mn, ajoutez le riz et l’aubergine, faites sauter encore 5 mn.
Ajoutez le miel
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La sauce soja et 2 verres d’eau, puis laissez cuire sur feu vif pendant 13 mn.
Salez,
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Poivrez et servez.
3 sur 5