Ingrédients
Préparation
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Bien laver les légumes. Triez les fanes des radis et gardez les plus fraîches. Otez la première feuille et la barbiche du fenouil, elle peut vous servir à aromatiser un poisson au four
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Coupez les fenouils en deux et mettez à plat chaque moitié et coupez-la en tranches très fines.
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Coupez les radis en tranches également le plus fines possibles dans le sens de la longueur.
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Mettez vos légumes ainsi préparés dans un saladier .Ajoutez les fanes des radis que vous avez conservées puis mélanger bien.
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Préparez la vinaigrette avec le jus d'un citron, sel, poivre, huile d'olive.
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Bon appétit !
4 sur 5