Ingrédients
- 300 g de germes de soja
- 200 g de surimi en bâtons (faux crabe)
- 50 g de carotte râpée
- 2 tranches d'ananas en petits dés
- 1 mangue fraiche en dés
- 3 oignons verts
- 1 cuillère(s) à soupe de menthe fraiche hachée
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc
- sel, poivre
Préparation
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Dans un bol à salade, mélangez l’huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
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Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf la menthe) et mélangez bien pour enrober de vinaigrette.
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Laissez reposer 10 minutes.
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Saupoudrez de menthe et servez.
2.2 sur 5