Ingrédients
- 10 feuilles de brick
- 200 g de feta nature (sans huile)
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- beurre
Préparation
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Emiettez la feta dans un saladier.
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Ciselez la menthe et la coriandre. Mélangez les herbes à la feta jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Poivrez. Il n'est pas nécessaire de saler.
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Beurrez 1 feuille de brick au pinceau, détaillez-la en 4 bandes.
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Mettez 1 cuillère a café bien remplie de fromage aux herbes à la base de la bande, puis pliez en triangle pour former un samoussa.
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Dorez les samoussas à feu doux dans une poêle, sans ajout de matière grasse ou bien dans une lèche-frite au four.
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Dégustez tiède.
3.67 sur 5