Sorbet chocolat Thermomix

Ingrédients

• 90 g de chocolat noir
• 25 g de cacao en poudre
• 24 cl d'eau
• 60 g de sucre blanc

Préparation

1. Dans le bol, mettez le sucre, le cacao et l'eau, programmez 10 mn à 100°, vitesse 1.

2. Ajoutez le chocolat en morceaux, mixez 10 secondes, vitesse 9.

3. Versez ce mélange dans un bac à glaçons, laissez refroidir puis placez au congélateur 3h minimum jusqu’à ce que le mélange durcisse.

4. Placez les glaçons dans le bol, mixez 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.

5. Servez immédiatement.