Ingrédients
- 8 citrons verts
- 1 citron
- 50 gr. de sucre roux
- 2 blancs d'oeufs
- 1 cuill. à café de vodka
- 4 fruits confits
Préparation
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Pour faire votre sorbet au citron vert :
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Presser les citrons verts et verser le sucre dans le jus. Le laisser fondre.
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Verser le sirop dans un bac à glace et laisser prendre au freezer pendant 1h.
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Travailler le mélange à la fourchette.
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Puis ajouter la vodka.
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Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation cuillère par cuillère. Remettre encore 1h au freezer.
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Dans des coupes rafraîchies au réfrigérateur, disposer des rondelles de citrons non traités.
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Ajouter le sorbet et décorer avec un fruit confit.
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Voila, votre sorbet à l'ananas est prêt !
3 sur 5